河粉生产工艺流程配方（河粉的生产工艺流程）

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1、 鲜河粉是米粉的另一种，广泛分布于广东、重庆、四川、贵州等省区，产量巨大。

2、其中以广州沙河生产的切割粉最为著名。

3、用白云山清甜的山泉水，把当地一种叫“精金风”的优质籼米磨成光滑的米糊。

4、摊在布上，蒸熟，去皮，切成宽条。

5、晶莹剔透，爽滑可口，可以炒菜，也可以煲汤。

6、很受消费者欢迎。

7、因此，切割粉也被称为沙河粉，或简称河粉。

8、尤其是油炸牛肉和河粉。

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