排骨炖土豆（排骨炖土豆）

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1.排骨用冷水焯一下，捞出沥干水分；

2.热锅放油冷却，放入冰糖炒出糖色，放入排骨翻炒至色顶；

3.加入料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀；

4.加入大葱、香叶、桂皮、姜片；

5.加入清水没过排骨，倒入砂锅，大火烧开后转小火，约30分钟；

6.直到

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