1、小儿不宜食用，尤其是来源不明的蛇肉。
2、蛇脑、蛇肉不宜食用。
3、蛇肉不宜与猪肉、牛若、辣椒一起食用。
4、蛇肉不宜与土豆、洋葱、橘子、鲤鱼一同食用。
5、蛇肉与大蒜一同食用会刺激肠胃粘膜。
6、食用蛇肉后不宜喝茶、喝酒。
7、蛇肉与绿豆一起食用会中毒。
8、蛇肉禁止与黄鳝一同食用。
9、阳虚内热、脾胃温热、高血压患者慎吃或禁食。
10、阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
11、蛇肉一定要彻底煮熟，禁吃半生不熟的蛇肉。
12、吃蛇肉固然对皮肤有一定的好处，但是不能多吃，尤其是女性群体，如果吃蛇肉过多会出现体毛厚重、声音粗厚等男性特征。
吃蛇肉有什么禁忌
吃蛇肉的禁忌：蛇的头不要吃；做蛇肉大餐的时候不能和猪肉、牛肉一起烹饪；吃蛇肉不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子；对于一些热病后还没有复原的朋友不要吃；为了安全起见，孕妇蛇肉禁止食用；还要忌吃半生不熟的蛇肉，防止野生的蛇肉有寄生虫在里面。蛇肉可以起到祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的多种功效，而且蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。但是生蛇内含有许多由肝脏输出的有毒物质，甚至还有不少寄生虫，所以食用一定要注意。
蛇肉有什么禁忌
1、禁忌：不宜食用蛇脑。热病后忌服。春季、夏季、秋季不宜食用。忌吃半生不熟的蛇肉，没煮熟的蛇肉含有寄生虫会对身体有危害。
2、禁忌人群：小儿禁忌食用。青春期男子不宜食用，会出现早衰。女性过量服用会出现体毛厚重，声音粗厚等男性特征。阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
蛇肉能吃吗,蛇肉可以吃吗
1、蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。
2、蛇肉一定要熟透才可以安全食用。
3、生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生的，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。
4、蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果。
5、适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎。
6、蛇肉鲜美，对一切人均无禁忌之必要，但夏季应忌食温性蛇肉，否则收不到解热的效果。
7、蛇肉与蛇皮中有寄生虫，需洗剥干净。
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