怎样做红烧鲽鱼（红烧鲽鱼的做法）

大家好，小体来为大家解答以上的问题。怎样做红烧鲽鱼，红烧鲽鱼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1.材料：半只鞋底、姜、葱、蒜、料酒、糖、酱油、胡椒粉、盐。

2.将葱、姜、蒜洗净，葱切段，姜切片，蒜分成两半。放在一边。

3.比目鱼切三次，涂一层生粉。

4.把油放进热锅里。油八成热后，放入鲽鱼，用小火慢慢煎两边的鲽鱼。

5.比目鱼好转后，先放一边，把油留出来，再放入我们的葱、姜、蒜炒香。

6.接下来，先放一股料酒，再放酱油上色，再放一勺白糖，再倒一碗水，慢慢搅拌，不要太用力，不然鱼就全碎了。

7.小火煨，然后放一勺盐和一点鸡精，均匀撒一层胡椒粉。然后开大火收汁。炖的时候可以把鱼翻过来。小心不要着急。

8.收汁后就可以出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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