大家好,很多人对什锦火锅，关于什锦火锅的简介这个还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！
1、什锦火锅是一道色香味俱全的名肴，属于津菜系冬令时菜。
2、火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。
3、有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
4、由于食材、配料、使用方法丰富多彩，故名“什锦火锅”。
5、老少咸宜，至冬之佳品。
6、什锦火锅选料精细、品种多样、色彩缤纷、汤鲜味醇、营养丰富，是家宴不可缺少的一道佳肴。
7、其中大同、上海的“什锦火锅”尤为出名。
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